BREAKING NEWS
|
RABU, 18/06/2025
|
Kentang hitam. (davesgarden.com)
Kentang hitam merupakan salah satu jenis umbi yang dapat dikonsumsi dalam berbagai olahan.
Kentang hitam cukup jarang dikenal meski sebenarnya memiliki kandungan gizi dan manfaat yang lebih baik jika dibandingkan jenis kentang lainnya.
Misalnya kandungan antioksidan yang tinggi pada kentang hitam sehingga diteliti dapat mencegah kanker.
Namun produksi kentang biasa jauh lebih banyak dari kentang hitam menyebabkan jenis kentang ini kurang populer.
Ukurannya yang cenderung kecil juga membuat orang malas mengupasnya, dan menyebabkan budidaya yang tidak optimal.
Dikutip dari berbagai sumber kentang hitam awalnya berasal dari India, yang kemudian menyebar ke Madagaskar, dan Malesia.
Tanaman ini sebenarnya sangat menarik untuk dikembangkan karena rasanya yang mirip kentang dan kandungan karbohidratnya yang tinggi.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
News 
Arena 
Z Campus 
Hiling 
Ekobiz 
Otogaz 
Tekingame 
Spotlight 
Lifestyle 
Fadami 
