Bill Gates Menyarankan Negara-negara Kaya untuk Beralih ke Daging Sintetis Nabati

Pendiri Microsoft, Bill Gates. (photo/REUTERS/DENIS BALIBOUSE)

Pendiri Microsoft yaitu Bill Gates meminta negara-negara kaya di dunia mulai untuk beralih ke daging sintetis demi mencegah adanya perubahan iklim. Melihat hal itu, Bill Gates memberikan komentarnya.

“Saya tidak berpikir 80 negara termiskin akan makan daging sintetis. Saya pikir semua negara kaya seharusnya beralih ke daging sapi sintetis 100%,” ungkap Bill Gates dalam sebuah wawancara bersama MIT Technology Review pada 15 Februari 2021.

“Anda akan terbiasa dengan perbedaan rasanya, dan klaimnya adalah mereka akan membuatnya terasa lebih enak dari waktu ke waktu," lanjutnya.

Dalam wawancara itu, Gates pun mempromosikan buku barunya yang berjudul 'How To Avoid A Climate Disaster', yang menyajikan serangkai usulan dramatis yang menurut miliarder berusia 65 tahun itu diperlukan untuk mencegah bencana global. Sapi dan hewan pemamah biak lainnya menghasilkan metana ketika mereka mencerna rumput. Gas sendawa sapi sendiri merupakan penyumbang besar emisi metana, yang telah mencapai rekor tertinggi menurut penelitian yang diterbitkan. 

Gates dalam wawancara dengan MIT Technology Review itu gemborkan alternatif daging nabati yang dibuat Impossible Meats dan Beyond Meat. ia mengatakan pilihan-pilihan daging nabati itu, 'memiliki peta jalan, peta jalan yang berkualitas dan peta jalan biaya, yang membuat mereka benar kompetitif'.

Sayangnaya, pasokan daging sintetis nabati hingga saat ini baru sumbang kurang dari 1 persen pasar daging. Selain itu, dalam wawancara terpisah dengan The New York Times yang diterbitkan pada Senin pekan ini, Gates ditanya apakah dia sendiri masih memakan burger biasa. Gates mengakui dirinya kadang-kadang masih memakan daging yang asli.

Selain itu, permintaan Bill Gates untuk beralih ke daging nabati ini juga memancing kecurigaan atas kepentingan bisnis. Bulan lalu, sebagaimana mengutip Daily Mail, Bill Gates dinyatakan sebagai pemilik pribadi terbesar dari tanah pertanian di Amerika Serikat, usai diam-diam membeli 242.000 hektare tanah pertanian di 18 negara bagian.

Artikel Menarik Lainnya:

• Mengenal Telobag, Kantong Plastik Ramah Lingkungan yang Dibuat dari Tepung Singkong
• Sinopsis 'Emily In Paris' (2020) - Kisah Kehidupan Emily di Paris!
• Begini Detik-detik Mobil Semburkan Api Ketika Mengisi Bensin di SPBU!